KUIH TEPUNG PELITA /KUIH TAKO EPISOD 1

Hai...semua..tengah wat per tu????????Rayer lai ker????heheheh......Oh yer...yang kita tahu... pengantin pompuan pun dah selamat bertandang ke rumah pengantin lelaki semalam di johor...(maaflah... kami sekeluarga x dapat menganto semalam kerana keadaan pak ngah yang tak mengizinkan...)

Walau apa pun... kali ni aku x nak bercerita pasal kerja kawin..tapi pasal buat KUIH TEPONG PELITA kegemaran keluarga ku di PJ dan di MUO....yang sebenarnya..kuih tepong pelita ni dah lama aku x buat..jadi orang kata ingat-ingat lupalah... apa-apa pun semalam aku sempat buat kuih tepong pelita ni.. walaupun dah lama x buat tapi rasa dia masih sama mcm dulu jugak...

Sesetengah orang..dia akan bancuh dan kukus kuih ni...tapi aku x yah kukus...haaaa...cam ne tu erk...jangan gabra....(ini untuk lapisan bawah yang berwarna hijau tu)aku terus masak adunan tersebut sampai likat ,pekat dan kenyal...bila dah masak ..masukkan kedalam acuan..bila nak buat kepala kuih tepong pelita pun mcm tu juga...kalau nak sedap lagi..cam kat kedai tu...dia orang taburkan gula sedikit kat atas lapisan hijau..kemudian barulah dituangkan lapisan putih(kepala)tepung pelita...

Bercakap pasal tepong pelita ni...orang tua zaman dulu-dulu.. dia orang nak buat kuih ni memakan masa yang lama dan...memang payah nak menyediakan(kata mak mertuaku lah)....mana taknya.. dulu tepong beras buat sendiri tau..kena kait nyok...pasai nak ngambik santannyer..tak macam sekarang.. dah siap pek punya tepong beras....x payah lagi nak gi numbuk beras jadikan tepong...kelapa pun dah ader yang dalam kotak..(rahsia nak buat kuih ni...kelapa mesti yang asli)pada akulah...tapi kalu nak guna kelapa kotak pun boleh juga...ikut selera masing-masing... dulu.. kira kita di zaman serba canggih ni beruntung lah juga...

Oklah...kalu korang nak tahu cara dan rupa tepong pelita yang aku buat semalam..kita jumpa di episod yang ke-2...akan kusertakan resepi kuih tepong pelita ni yang mudah dan cepat disediakan..NANTIKAN...